日常つらつら日記

料理本です。

音羽和紀さんの本。
カズキかと思ったらカズノリと出ているので
男性らしい。

でも読んだら女性みたいな感じ。
なんだか優しい風味。

本来自分のような中学生家庭科どまりの
人が見る本ではないような気がするけど
ラタトゥイユとか
ミネストローネとか

「あれ？もしかして自分でも作れる？」
という錯覚を起こさせてくれる本。

一番「これなら自分でも！」と思ったのは
ジャガイモのガレットで

『ジャガイモを細切りにしたのもを丸く平らにして
塩コショウしてバターを乗せたフライパンで焼く』

というもの。

これならできそう！


マヨネーズとかドレッシングとか
ソースの作り方が載ってるのがちょっと嬉しい。

フランス料理の歴史が
ちょっぴり載っているので
そうなのかーと勉強にもなる。


これはシリーズになっていて
いちばんやさしいイタリア料理
いちばんやさしい日本料理

がある。

イタリアがかなり気になる。