日常つらつら日記

ロシアだったかな
何かで見たけど

冬は作物がないから
各自、夏の間に国から支給されているリゾート小屋に行き
大量の野菜をピクルスなどの瓶詰にして
地下倉庫に保管するという話を見た

スーパーには色々なサイズの瓶の蓋だけが
売っていて
蓋が壊れても蓋だけ買えばオッケーに
なっていた

北欧でも瓶詰は作っていた気がする

ふっくらお母さんが
大量の大瓶を煮沸消毒していた

エコだな
そしてかなりの重労働だな
と思った


そういや１００均とかでも瓶は売っている
ダイソーは品質悪く完全密閉できない瓶ばかりらしいが

だったらちゃんと密閉されている瓶商品を
買えばいいのか、と気づいた
そして家に大量にあるジャムに気づく

なんとまぁ、手ごろな瓶だねぇ
今まで普通に瓶もの捨ててたわ


とはいえ、大量に残しても面倒なので
ほどほどに

きちんと密閉されるなら
クエン酸や重曹入れられるかな